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肖三码

四川家常烧鸡爪
材料
鸡爪,大葱1根,芹菜2根,生姜,大蒜,花椒,干辣椒,植物油,盐,味精,精,小青椒,豆瓣,十八香。

做法
1:先将鸡爪用水煮,水开即可,将鸡爪用冷水冲洗。
2:将大葱,芹菜,大蒜,生姜,小青椒,干辣椒,全部切到一起,放在碗里,将花椒,十八香,都放在碗里。
3:用中火,放入植物油,待油3分熟,放入豆瓣,再加入放在碗里的材料,加少量的水,进行慢炒。
4:材料炒香后,放入鸡爪,烘个10分钟就好了。
简单普通的四川菜就出来了。